Maturação
O vinho matura por, no mínimo, dois anos em carvalho e passa mais de um ano evoluindo na garrafa antes de ser lançado no mercado.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
Na boca é generoso, austero, com taninos bem domados e um final intenso e persistente.
Harmonização
Brasato al Barolo (Carne de boi estufada longamente com legumes, ervas e vinho Barolo); Massa fresca envolvida com manteiga, parmigiano e trufas; Cordeiro em preparações diversas; Excelente com uma seleção de queijos duros e castanhas variadas cozidas.
Nariz
Muito elegante, possui notas que lembram violeta, cereja, ameixa e especiarias e exibe um toque distinto de baunilha e couro.
Visual
Cor rubi com reflexos granada.