Maturação
Maturação de 24 meses em barricas de carvalho americanas novas.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
De paladar encorpado, intenso e prolongado. O sabor é rico, com uma acidez equilibrada, taninos maduros (macios), marcantes e de boa qualidade. Tem notas de especiarias, com retro gosto persistente.
Harmonização
Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
Nariz
Complexo e distinto, no aroma destacam-se as notas de framboesa, eucalipto, café, pimenta-preta, cacau, passas, tabaco, chá-preto e torrefação.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos.